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普天和平:我为群众办实事,“智慧食安”护民生

来源: 作者: 时间:2021-05-07

2021年“五一”假日期间,甘肃、云南别离接待游客1690万人次和1783.8万人次。普天和平作为央企担当,结合“五一”期间甘肃、云南等地市市场监管部门疫情防控和餐饮安全整治工作摆设,以防控食品安全风险为重点、以推进智慧监管为抓手,自主研发升级“互联网+明厨亮灶”,守护本地居民和游客“舌尖上的安全”。

节假日前,普天和平产品团队加班加点,升级“互联网+明厨亮灶”平台,新增明厨亮灶“一店一码”,在各个旅行景区设立“一店一码”,游客通过微信扫一扫即可查看景区内各个餐饮店的后厨直播,不雅看饮食菜品制作全过程、全流程,做到了买的安心、吃的安心;新增消费纠纷投诉功能,实现消费者有纠纷和商家实时沟通解决,未解决可以申请监管人员介入协商处理;利用AI智能抓拍技术实现对从业人员和就餐人员的测温防控,对异常信息及时上报分析,协助疫情防控,做到阻断、戒备、管控“三管齐下”;对餐饮后厨厨师未戴帽子、口罩和抽烟等行为实时抓拍,生成电子罚单,并短信发送给餐饮担负人及监管人员,及时纠正不规范行为。

“互联网+明厨亮灶”在甘肃、云南别离覆盖全省餐饮企业4.2万余户和1万余户,实现对餐饮企业食品加工行为规范24小时不间断智能监控,“五一”期间平台共抓取违规行为别离为12430次和15281次,对本地餐饮办事单位的行为进行了有效规范,包管了市民游客舌尖上的安全,也进一步提升甘肃、云南旅行地区的品牌形象!